Julehjerte pizza

Step 1:

• Du får de reneste linjer hvis du benytter en blok af frisk mozzarella, men har du ikke det, så brug hvad du har.

• Skær mozzarellaen ud, så du har 7 firkanter af ca 2x3 cm. størrelse. Resten af mozzarellaen skæres i små tern.

  
  

Step 2:

• Form pizzaen som normalt, men med en kant på kun 1 cm. (se metode her)

• Træk i nederste del af pizzaen, så pizzaen bliver trekantet.

• Afrund de øverste to hjørner lidt.

  
  

Step 3:

• Træk ned på midten af den øverste kant og klem kanten fast til pizzabunden, så du får formet hjertets to buer (se billede 1 nedenfor).

Step 4:

• I den venstre del af pizzaen fordeles et godt lag tomatsovs (se billede 2 nedenfor).

• I den øverste højre tredjedel af pizzaen fordeles små tern af den friske mozzarella. Krydr med salt og peber.

• I den nederste del af pizzaen fordeles nu de 7 firkanter af frisk mozzarella, så det matcher flettemønstret på et julehjerte.

• Drys lidt olivenolie over pizzaen.

Step 5:

Bag pizzaen i ovnen.

Se metode til bagning her.

Step 6:

• Server med det samme.